Как садить перцы на окне

Выращивание перца на подоконнике: любительская инструкция

Приветствую. Сегодня продолжим тему огорода в квартире и я поделюсь любительским методом, как вырастить перец на подоконнике или балконе. Подскажу какой выбрать сорт перца, и когда можно сажать его. Расскажу про подготовку почвы и семян перед посевом, а также о правильном уходе и возможных трудностях. Как говориться предупрежден значит вооружен. А если вы будете следовать рекомендациям, то обязательно зимний урожай перца порадует вас.

Почему я решил выращивать перец на подоконнике

Впервые решил выращивать перцы ради эксперимента – тогда на моем подоконнике уже был зеленый огород из базилика, укропа и лука. Как оказалось, с перцем дела обстоят ненамного сложнее. Растение отлично себя чувствует на подоконнике, развивается в любой таре – керамических горшочках и пластиковых ведрах, специальных контейнерах и деревянных ящиках.

Главное – по мере роста куста пересаживать в емкость посвободнее. Не забывать об уходе – он практически повторяет уход за огородным перцем. И вовремя следить за изменениями, чтобы предотвратить трудности и проблемы. Как все это делать конкретно, пошагово, я и расскажу далее.

Выбор сорта перца

Для выращивания на балконе я выбираю ультраранние, скороспелые разновидности – карликовые и низкорослые перцы, не вырастающие выше 50 см. Представлю вам заслуживающие внимания сорта:

Остров Сокровищ. Первый урожай появится через 90-100 дней. Плоды сердцевидные, красно-оранжевые, весом до 60 г.
Филиппок. Ультраранний (75-80 дней) низкорослый гибрид. Плоды кубовидные, весом 50-60 г. Очень вкусные, разнообразных расцветок – от темно-зеленой до ярко красной.
Ласточка. Срок созревания – до 130 дней. Перчики сочные, ароматные, красного цвета с толстыми стенками, весом до 85 г.
Карлик. Перчики готовы на 110-ый день после посадки. Плоды конусовидные, мясистые, сочные, красного цвета. Примерный вес – 80-85 г.
Колобок. Низкорослый (20-30 см), ранний, густолиственный сорт. Плоды гладкие, круглые, с нежной кожурой и мякотью. Выделяются отличными вкусовыми качествами, толстыми стенками. Вес перчиков доходит до 100-160 г.
Подарок Молдовы. Урожай созревает на 125-135 день от появления всходов. Перцы очень крупные «для домашнего производства» — весом до 90 г. Вкус насыщенный, очень сладкий, цвет плодов – темно-красный.

Акварель. Урожай готов к 110 дню от появления всходов. Перчики миниатюрные – до 30 г. Плоды глянцевые, конусообразные, яркого красного оттенка.
Первенец Сибири. Урожай появляется на 110-115 день. Это ароматные, необычайно вкусные перчики насыщенного красного цвета. Их даже можно назвать гигантскими – весом до 100 г.
Крепыш. Раннеспелая и высокоурожайная разновидность. Предельная высота растения – 35-50 см. Плоды гладкие, конусообразные, весом 70-75 г. Расцветка – от желтой до алой.
Винни-Пух. Низкорослый (до 30 см), раннеспелый (100-110 дней) сорт болгарского перца. Дает конусообразный урожай массой до 70 г. Плоды красные, отличаются дружным созреванием. Хорошо переносит загущенные посадки.

Что касается горького перца, то на балконе или подоконнике будут отлично себя чувствовать сорта:

Огненная Дева;
Клюв Сокола;
Коралл;
Колокольчик;
Корона Епископа.

Не забывайте о том, что можно получать семена собственного производства – оставьте дозревать 2-3 перца понравившегося вам сорта.

Подготовка и посадка сладкого или горького перца на балконе или подоконнике

Как и для любой культуры, для огородного перца важна качественная подготовка к посадке. Уже от этих предварительных мероприятий зависит и дальнейшее развитие растения, и его урожайность.

Выбор места

Перцы – света- и теплолюбивые создания. Поэтому я выделяю под эти посадки самый освещенный подоконник в доме – южный или восточный. Но не забываю, что прямой солнечный свет, даже зимний, негативно влияет на состояние кустиков. Поэтому предварительно заклеиваю окна тонкой калькой или сооружаю занавески из марли, которые задергиваю в солнечный день.

Не забудьте утеплить подоконник, оградить от сильных сквозняков, иначе растения будут плохо развиваться и болеть. Я обычно укладываю под «огород» отрезок пенопласта примерно 5 см толщиной – такой простой теплозащиты в обычной квартире достаточно.

Не рекомендую выращивать по соседству болгарский и горький перец. Происходит переопыление – плоды сладкого начинают горчить. Поэтому я всегда «разлучаю» эти посадки по разным комнатам.

Время посадки

Я выделяю три самых удачных периода для сеяния домашнего перца:

Зимние месяцы. Этот период хорош только для тех «домашних садоводов», кто может обеспечить растению искусственное освещение. Напомню, что оптимальная продолжительность светового дня для перца – 12 часов.
Конец февраля-начало марта. Следите за прогнозом погоды – если за окном очень солнечно в первые дни развития растения, это угнетает рост перчика. Поэтому в такие погожие дни лучше перенести саженцы на северное окно.
Июль, начало сентября. За окном еще достаточно светло – досвечивание может не понадобиться. Посеяв семена в это время, вы получите свежие комнатные перцы к зимним праздникам.

Не стоит выращивать перцы зимой, если у вас нет возможности организовать искусственное освещение, – при коротком световом дне они будут медленно развиваться и не одарят вас урожаем.

Подготовка почвы

Самый простой способ получить субстрат – купить специализированную смесь для перцев, пасленовых в садоводческом центре. Популярен «Огородник», «Терра-Вита». Другой вариант – приготовить ее самостоятельно. Я тут пользуюсь нехитрым «рецептом»:

Смешиваю дерн + песок + перегной (2:1:1). Не забываю о дедушкиных советах: снимаю дерн на лугах, где растет клевер. Именно там он самый питательный и полезный.
На каждые 10 кг почвогрунта – 150 г извести или доломитовой муки. Перец чувствителен к закисленным почвам.
На каждые 5 кг субстрата – 1 стакан золы.

После приготовления почвосмеси обязательно дезинфицирую ее – поливаю розовым раствором перманганата калия.

С недавнего времени использую и полезную новинку – гидрогель. Это полезный помощник для домашнего огородничества – впитывает из субстрата лишнюю влагу, при этом разбухая. Такой процесс разрыхляет землю, не забирая из нее питательные вещества. Гидрогель прост в применении – его смешивают с субстратом при подготовке почвосмеси.

Подготовка семян

Посевной материал для «домашнего сада» я подготавливаю точно так же, как для огорода:

Провожу калибровку – отбраковываю мелкие, поврежденные семена. Проверяю их на пустотелость – развожу слабый солевой раствор, опускаю в него семечки, аккуратно помешиваю их ложечкой. Те, что всплыли, не годятся для сеяния. Остальные промываю под проточной водой, просушиваю.
Развожу слабо розовый (2 %) марганцевый раствор. Дезинфицирую в нем семена 20-30 минут, снова промываю и просушиваю. Не игнорируйте эту простую процедуру – он спасет ваши посадки от инфекционных болезней.
Замачиваю посевной материал в стимуляторах роста. Дозировка для «Эпина» — 2 капли на 100 мл воды. Дозировка для «Циркона» — 1 капелька на 300 мл воды.
Помещаю семена во влажную материю или салфетку. Кладу сверток в полиэтиленовый пакет, крепко завязываю его – чтобы ткань не пересыхала.
Уношу сверток в теплое и темное место (не ниже 20-25 С), периодически проверяю влажность материи.

Обычно на 7-14 день появляются проростки – значит, семена готовы к посадке.

подготовка семян перца

Посев перца: инструкция

Само сеяние несложное – мы садим перцы на рассаду:

В подготовленные стаканчики, контейнеры, горшочки насыпьте тонкий слой дренажа – гальки, керамзита, гравия или крошки кирпича. Можно использовать популярные сегодня торфяные плошки – вы их найдете в любом садовом магазине.
Выдерживая промежутки 2-5 см, выложите на поверхность земли семечки.
Присыпьте тонким слоем субстрата и малость примните его ладонями – для плотного контакта с посевным материалом.
Опрыскайте посадки теплой водой из пульверизатора.
Накройте стеклом или замотайте пленкой, перенесите в теплое место (25 С).

Уже через 6-8 дней меня уже радуют первые всходы. Я убираю пленку или стекло, отношу емкости на освещенный подоконник, защищенный от сквозняков и перепадов температур. Оптимальная температура для развития рассады – 16-18 С. Первое время растениям нужен только умеренный «полив» — опрыскивание почвогрунта из пульверизатора.

подготовка к посадке перца

перец проклюнулся

Пикировка

Уже на 20-30 день на перце зазеленеют первые настоящие листья – это «сигнал», что ростки нужно рассадить в отдельные емкости. Для начала это маленькие стаканчики из-под кофе или йогурта (до 200 мл). Не забудьте сделать на донышках шилом отверстия – через них будут дышать корни, стекать лишняя влага. Горшочки затем устанавливают на поддонах.

Сама пикировка тоже несложная:

За сутки до пересадки на дно каждой емкости поместите дренаж, насыпьте почвосмесь. Хорошенько пролейте землю водой.
Сделайте в каждом стаканчике небольшие углубления.
Не забудьте полить и рассаду за 1-2 часа до процедуры.
Аккуратно подденьте вилкой росток вместе с корневой системой в земляном коме.
Ногтями или ножницами укоротите главный корешок примерно на 1/3 – это стимулирует наращивание боковых корней. Обязательно дезинфицируйте руки, инструмент перед каждым новым растением.
Поместите саженец в лунку так, чтобы корневая шейка была заглублена на 0,5 см.
Присыпьте землей, слегка уплотняя ее руками.
Перенесите на светлое место, защищенное от прямых лучей.

Как я уже писал, перцу по мере развития потребуется несколько пересадок – в более свободные емкости. Растение успевает исчерпать запас питательных веществ из ограниченного объема земли. Разрастается и его корневая система – ей становится тесно в прежней таре. Пи своевременных пересадках продуктивная продолжительность жизни комнатного перца составит 2 года.

Уход за перцем на подоконнике

Теперь дело за малым – обеспечить посадкам простой, но обязательный уход.

рассада перца выращенная на подоконнике

Полив и влажность

Для перчиков я всегда отстаиваю воду до комнатной температуры (25-30 С). Никогда не поливаю их водопроводной – только фильтрованной. Если у вас есть возможность, используйте дехлорированную воду – колодезную, талую, дождевую.

Не назову перец влаголюбивым растением – эти посадки требуют полива только по мере подсыхания верхних слоев почвогрунта. Для водных процедур использую обычную маленькую лейку для комнатных растений с узким «носиком».

Если вы выращиваете перчики зимой, не забывайте поддерживать в помещении оптимальную для культуры влажность воздуха – периодически опрыскивайте саженцы из пульверизатора теплой водичкой. Другой вариант – поставьте работать автоматический увлажнитель воздуха. Я не забываю бороться с сухим воздухом, накрывая горячие батареи парового отопления увлажненной материей.

Как и огородным, домашним перцам нужно рыхление – для доступа воздуха к корешкам. Я использую для этой процедуры ненужную вилку – рыхлю только поверхностный слой, стараясь не заглублять инструмент.

Опыление

Для выращивания в домашних условиях я рекомендую выбирать только самоопыляемые сорта. Пчелоопыляемые не принесут вам урожая – в квартире их некому будет опылять.

Порекомендую небольшую хитрость: при цветении перчиков я слегка потряхиваю в руках стаканчики с растениями. Это способствует лучшему самоопылению.

Освещение

Недостаток ультрафиолета вреден для перчиков – для правильного развития нужна освещенность не менее 10-12 часов в сутки. Если планируете выращивать культуру зимой, продумайте искусственное освещение. Я использую простой вариант – фитолампы, одновременно излучающие УФ-лучи и обогревающие посадки. Но не рекомендую их устанавливать в комнате, где вы часто бываете. Сиреневое свечение раздражает глаза, может вызвать головные боли.

Если же вы выращиваете домашний перец в теплое время года, в искусственном свете нет необходимости – достаточно естественного солнечного. Чтобы перчики равномерно освещались, переворачивайте их к солнцу то одним, то другим боком.

Нередко садоводы заменяют фитолампы обычными люминесцентными – тут лучше выбрать полноспектральные, холодного света. Для 1 м2 домашнего сада достаточно освещения общей мощности 100-150 ватт. Кто-то использует популярные в СССР «синие лампы» — ранее их применял и я. Можно постараться по максимуму задействовать солнечный свет – соорудить из фольги или специальной пленки светоотражатели.

Не рекомендую использовать обычные лампы дневного накаливания – они дают мало полезного света, но много тепла, часто обжигая молоденькие посадки. Их спектр – оранжевый, красный, но не ультрафиолетовый, нужный для фотосинтеза. Более полезны газоразрядные натриевые лампы, имитирующие освещение заходящим солнцем. Их свет весьма приятен и для глаза человека.

Температурный режим

Перчики выдерживают похолодание до 10-12 С, что позволяет им «ночевать» на утепленных балконах и лоджиях. Но все же рекомендую держать и горький, и цветной перец в помещении с температурой не ниже 20-24 С. Не забывайте также оберегать посадки от резких перепадов температур, сквозняков.

Лучше всего, если вы сможете обеспечить растениям естественное колебание температур:

днем – 25-27 С;
ночью – 10-15 С.

Я смог этого добиться, перенося на ночь перцы на утепленный балкон и возвращая их ранним утром в комнату.

Подкормка

Я стараюсь удобрять домашний перчик через каждые 2 недели. Первая подпитка – уже после образования настоящих листьев. Перед каждой подкормкой хорошенько поливаю растения – чтоб не обжечь корни. Вношу питательные составы обычным прикорневым поливом. Практикую довольно нехитрые удобрения:

Зольный раствор. На 1 л воды – 2 ст. ложки пепла.
Травяные отвары. Перчики хорошо отзываются на удобрения из крапивы, клевера, подорожника. На 1 л воды – 2-3 горсти сухой или зеленой массы. Отвариваю состав, остужаю, процеживаю, развожу концентрат водой 1:3 и поливаю жидкостью перцы. Переизбыток азота перцем не страшен, однако злоупотреблять таким органическим питанием все же не рекомендую.
Минеральное удобрение. На 1 л воды – 10 г суперфосфата, 2 г соли калийной, 1 г мочевины. От хлористого калия рекомендую отказаться – перчик болезненно отзывается на переизбыток хлора.

Новички могут заменить это уже готовыми комплексными подкормками из магазина – достаточно купить состав с пометкой «для перцев», развести его водой по инструкции.

минеральные удобрения для перца на подоконнике

Какие трудности возникают при выращивании перца на подоконнике

Если вы продезинфицировали и почвогрунт, и семена по моим инструкциям, ваши домашние перчики не будут подвержены болезням и нашествию вредителей. Расскажу, как справиться с другими возможными трудностями:

Листва становится пестрой, мраморной. Растению не хватает магния. Купите и разведите по инструкции водный раствор сульфата магния.
Зелень скручивается, обретает засохшую каемку. Признак калийного голодания. Подкормите посадки калием сернокислым или калийной селитрой.
Нижние листья обретают фиолетовый оттенок, начинают «жаться» к главному побегу. Растение может вытягиваться кверху. «Симптом» недостатки фосфора. Проблема устраняется подкормкой 16-18%-м раствором фосфорной кислоты.
Развиваются мелкие листья, ботва становится матовой, обретает сероватую окраску. Признак нехватки азота. Проблему исправит подкормка селитрой аммиачной.

Вы теперь знаете, что вырастить горький и болгарский перец на подоконнике, балконе вам точно по силу. Главное – не ошибитесь с сортом: он должен быть низкорослым, самоопыляемым, раннеспелым. Не забудьте по моим советам подготовить и семена, и почвогрунт. Затем останется только обеспечивать посадкам несложный уход и дождаться вкуснейшего домашнего урожая.

Дополнительные статьи по теме

Поделитесь в социальных сетях:

выращивание перца в помещении и фотопериодизм | Home Guides

Родом из тропической Южной Америки, все разновидности перца вырастают в кустистые растения, высота которых колеблется от 1 до 4 футов. Плоды перца могут быть острыми или сладкими, в зависимости от сорта растения, красного, зеленого, желтого или коричневого цвета. При выращивании в помещении растениям перца требуется солнечный свет и правильная температура для цветения и завязывания плодов; однако, когда дело доходит до фотопериодизма, они считаются нейтральными к дневному свету растениями.

Идентификация фотопериода

Термин «фотопериод» относится к количеству естественного или искусственного света, которое растение получает каждый день, а «фотопериодизм» относится к тому, как растение реагирует на количество света, которое оно получает ежедневно, например, как влияет на его рост и развитие цветов или плодов. Количество света, необходимое растениям, варьируется в зависимости от вида и делится на три основные категории: растения короткого дня, растения длинного дня и растения нейтрального дня. Короткодневные растения обычно цветут весной или осенью и требуют от 10 до 12 часов светового дня в день.Растениям с длинным днем требуется от 14 до 18 часов дневного света в день, и на цветение нейтральных к дневному свету растений не влияет количество естественного или искусственного освещения, которое растения получают в течение ряда световых периодов.

Прямой солнечный свет

Так как перец - нейтральное растение в течение дня, его способность к цветению не определяется более или менее искусственным или естественным светом. Однако плодоносящие растения, такие как перец, требуют как минимум пяти часов прямого солнечного света в день, но лучше всего растут при 8-12 часах прямого солнечного света в день.Лучшее место для большинства комнатных растений, включая растения перца, - перед окном, выходящим на юг. Если вы не можете обеспечить достаточно прямого солнечного света для растений перца перед окном, используйте отражающие предметы, такие как алюминиевая фольга или мраморная крошка, чтобы увеличить количество света, которое они получают.

Дополнительный свет

Дополнительный или искусственный свет может помочь дать комнатным растениям перца свет, в котором они нуждаются, если они не получают достаточного солнечного света через окно или с добавлением отражающих материалов.Луковица для выращивания, которую обычно можно купить в садовых магазинах, обычно помещается в бытовую лампу. Используйте свет от лампочки для выращивания вместе с солнечным светом, чтобы способствовать фотосинтезу и росту растений для домашнего перца. При использовании дополнительного освещения выключайте его на ночь, потому что растениям перца требуется немного темноты для завершения фотосинтеза.

Температура

Температура также влияет на рост комнатных растений. Перец - это цветущее растение, и для завязывания плодов требуется теплая температура. Идеальная дневная температура для плодоношения овощей, таких как перец, составляет около 80 градусов по Фаренгейту, а ночная температура может колебаться от 60 до 70 F.Цветок может упасть с растений перца, которые подвергаются воздействию температуры ниже 60 F ночью или выше 90 F в течение дня.

Companion Planting For Peppers • Вместо

Вы любите мягкий, свежий перец широкого спектра цветов? Или острый красный перец чили, от которого пощипывают вкусовые рецепторы и слезятся глаза? Выращивайте перец в своем саду, и у вас будет ассортимент, который добавит смелости супам, тушеным блюдам, жареному столу, бутербродам, салатам и сальсе.

USDA

Люди, которые говорят, что не любят перец, часто меняют свое мнение, когда пробуют полностью созревший перец, выращенный в саду.

Перец легко выращивать

Перец - это группа сортов растений вида Capsicum annuum , член семейства пасленовых, Solanaceae .Они ботанически связаны с картофелем, помидорами и баклажанами.

Используя методы посадки компаньонов, перец легко выращивать в домашнем саду. Читайте дальше, чтобы узнать, как посадка компаньонов или группирование дополнительных растений вместе может максимизировать пространство сада, улучшить вкус, отпугнуть насекомых-вредителей, повысить скорость роста и повысить урожайность пищевых культур в приусадебном саду.

Перец, нежное многолетнее растение, обычно выращиваемое как однолетнее растение, требует длительного жаркого вегетационного периода. Родом из Мексики, Вест-Индии, Центральной и Южной Америки, перец лучше всего растет на солнце и предпочитает богатую питательными веществами, хорошо дренированную почву.Перед посадкой обработайте почву большим количеством навоза выдержанных травоядных (овец, коз, лошадей, коров, лам).

Растения-компаньоны для перца

В домашнем саду посадки-компаньоны служат разнообразным целям, начиная от привлечения полезных опылителей и насекомых, создания ветрового барьера или тени для соседних растений, вытеснения сорняков и отвода насекомых-вредителей. из других продовольственных культур. Посадка компаньонов также является одним из лучших способов избежать использования вредных химических продуктов для защиты от насекомых или удобрения садовых растений.

Связанное сообщение: Растения-компаньоны для помидоров

Вот несколько цветов, овощей и трав, которые дополнят вашу перечную грядку.

Редис : Легко вырастить из семян всего за 3-4 недели, редис, посаженный вокруг перца, усиливает вкус, увеличивает площадь сада и обеспечивает привлекательный почвенный покров, подавляющий сорняки.
Горох и фасоль : Оба эти овоща фиксируют азот в почве, покрывают голую землю, чтобы бороться с сорняками и усиливают вкус перца.
Шнитт-лук, лук и лук-порей : Выращивание лука, чеснока или лука-порея по периметру перечной грядки усиливает вкус и помогает отпугнуть тлю и других вредителей садовых насекомых. Шнитт-лук - многолетнее растение, поэтому его однократная посадка год за годом будет приносить ароматный чеснок. Зеленый лук также привлекает в сад пчел и бабочек.
Базилик : Базилик отпугивает тлей, муравьев, клещей, слизней, мух, некоторых жуков и множества других садовых вредителей.
Бархатцы, настурции и петунии : Бархатцы, настурции и петунии не только добавляют яркого цвета саду, но и помогают отпугивать жуков, тлей, белокрылок, кабачков и других обычных садовых вредителей.
Салат-латук, шпинат и мангольд : Низкорослые с неглубокими корнями, эти садовые растения обеспечивают съедобный почвенный покров, который помогает бороться с сорняками.
Помидоры - перец и помидоры являются «хорошими соседями», поскольку помидоры помогают защитить почву от вредных почвенных нематод и отгоняют жуков.
Укроп : Выращивание укропа в саду привлекает опылителей и других полезных насекомых, одновременно отпугивая паутинных клещей и тли.
Петрушка : Многие ароматные травы являются отличными компаньонами для перца.Петрушку, богатую витаминами и богатую вкусом, можно выращивать с перцем. Петрушка привлекает хищных ос, которые помогают бороться с тлей и рубцами.
Майоран, орегано и розмарин : выращивайте эти острые и ароматные травы рядом с перцем, чтобы усилить аромат и отпугнуть насекомых.
Герань : при посадке рядом с перцем герань добавляет цвет садовому участку и отпугивает японских жуков.

Растения, которые нельзя сажать рядом с перцевыми растениями

Не следует сажать несколько обычных садовых растений в непосредственной близости от перца, так как они могут повредить друг друга.Горчицу и брюссельскую капусту нельзя выращивать рядом с перцем. Кроме того, растения семейства Brassica, в состав которого входят капуста и брокколи, не следует выращивать в том же районе, что и растения перца. Фенхель, соя и фасоль лима также являются плохими компаньонами для растений перца.

Типы перца

Сладкий перец и перец чили (острый) - это два основных типа перца. Перец чили обычно используется в небольших количествах в качестве пищевой приправы. Сладкий перец используют как овощ.Перец сильно различается по форме, размеру и степени нагрева.

Этот улов с фермерского рынка Смитфилд, штат Вирджиния, включает в себя многие виды перца. Tony Alter / Flickr (Creative Commons)

По данным Службы распространения знаний Вашингтонского государственного университета, «сладкий перец считается сладким без значительного нагрева. Пепперончини, банановый перец и перец Анахайм - это перец с относительно мягким вкусом. Между тем, кайенский перец, венгерский воск, перец халапеньо, серрано и чипотле могут сильно нагреться.Хабанеро и перец пекен могут быть безумно острыми ».

В США наибольшей популярностью пользуется сладкий болгарский перец. Сладкий болгарский перец имеет форму колокола с тремя-четырьмя долями, зеленый, желтый, оранжевый, красный, коричневый или фиолетовый, в зависимости от сорта и степени спелости.

Большинство болгарских перцев, продаваемых на рынке, собирают на стадии зрелого зеленого цвета: полностью сформировавшиеся, но еще не созревшие. Когда он созревает на лозе, болгарский перец начинает краснеть - у него больше вкуса и больше питательных веществ.

Болгарский перец мягкий и ароматный, с хрустящей текстурой. Если вам нравится перец, который немного острее, попробуйте Mexi-Bells, сладкий болгарский перец меньшего размера с немного более интенсивным вкусом.

Советы по посадке перца

Высаживайте рассаду перца после того, как миновала опасность заморозков, и почва прогреется, а дни станут солнечными. Перец хорошо растет в контейнерах, горшках, на грядках и в огородах.
Посадите перец на расстоянии 24 дюйма, чтобы дать ему место для роста.Расстояние между рядами должно составлять от 12 до 24 дюймов.
Водяной перец пересадите немедленно и убедитесь, что почва остается равномерно влажной, пока растения не приживаются. Для перца требуется около двух дюймов воды в неделю, а в жаркие и засушливые летние дни - больше. Не позволяйте растениям перца пересыхать между поливами.
Покройте почву вокруг каждого растения мульчей (скошенная трава, солома или измельченные листья), чтобы почва оставалась влажной и прохладной.
Окружите растения перца кольями или обеспечьте клетку для помидоров, чтобы поддерживать растение и выдерживать вес перца по мере его созревания.

Хотя перец самоопыляется, он также может перекрестно опыляться. Если вы собираетесь сохранить семена для посадки в следующем сезоне, нужно изолировать разные виды перцев друг от друга. При смешивании они будут подвергаться перекрестному опылению.

Растет болгарский перец. salberiac / Flickr (Creative Commons)

Если разные сорта перца опыляют друг друга, семена и полученные в результате растения будут обладать характеристиками каждого родительского растения. Это повлияет на внешний вид и вкус нового урожая.Однако, если вы не планируете экономить семена, вы можете сажать разные виды перца рядом друг с другом.

Сбор урожая перца

Убирайте перец по мере созревания ножом или ножницами, затем храните в холодильнике. Перцы, хранящиеся в холодильнике, остаются свежими до трех недель. Перец также можно консервировать, мариновать, обезвоживать или очищать от сердцевины и измельчать для хранения в морозильной камере.

Связанное сообщение: Выращивание лука

Министерство сельского хозяйства Джорджии предлагает несколько различных способов употребления и наслаждения свежим перцем из сада приусадебного участка:

Наполните болгарский перец рисовой, мясной или салатной начинкой для вкусного гарнира.
Украсьте взбитые салаты ломтиками болгарского перца.
Болгарский перец гриль с помидорами, луком, курицей, креветками или говядиной для получения сочных шашлыков.
Соедините нарезанный болгарский перец, цветную капусту и брокколи с овощным соусом, чтобы получить полезный полдник.
Обжарить болгарский перец с курицей, свининой или говядиной.
Добавляйте болгарский перец в салаты из макарон.
Нарезанный болгарский перец придает вкус и хрустящий вкус салату из курицы или тунца.
Добавляйте болгарский перец в супы или тушеные блюда для дополнительного аромата.
Приготовьте красочную пасту primavera из различных перцев и других овощей.

Ссылки

Выращивание перца в домашнем саду - Служба поддержки Университета штата Вашингтон

Типы острого перца - SheKnows

Типы сладкого перца - Berkeley Wellness

Перец, выращенный в Джорджии, Департамент сельского хозяйства Джорджии

Как сажать огурцы перцем | Home Guides

Вьющиеся овощные растения являются идеальными компаньонами для кустовых овощей, потому что они могут расти на не намного больше места, чем занимает одно растение. Огурцы и перец - одна такая совместимая пара. У них одинаковые условия роста, и они могут счастливо сосуществовать в одной постели. Держите ракушки вертикально, чтобы сэкономить место, и установите растения перца перед огурцами, где они не будут затенены решетчатыми лозами.

Высейте семена перца в комнатные горшки примерно за восемь недель до посадки. В теплом климате срок старта перца скорее всего будет в феврале.

Сейте семена огурцов в помещении примерно за четыре недели до посадки. В теплом климате март - ваша цель для начала угощения.

Найдите место для перца и огурцов. Солнечное место лучше всего подходит для обоих овощей, которым для роста нужны тепло и солнечный свет. Если это возможно, выбрать место с существующей структурой поддержки для огуречной лозы расти, например, забора или шпалеры.

Подготовьте грядку, добавив необходимые добавки и переворачивая почву до тех пор, пока текстура не станет хорошо дренированной. Идеально подходит кровать с умеренным плодородием и нейтральным уровнем pH. Если возможно, закопайте дополнительное количество навоза или компоста в задней части грядки, где будут размещаться огурцы. Блюдам нужно немного больше плодородия почвы, чем перцам.

При необходимости добавьте подъемную конструкцию для огурцов. Если у вас еще нет решетки или забора, установите бамбуковые колья в землю по кругу со связанными вершинами, чтобы сформировать один или несколько типи.В качестве альтернативы, вырежьте прямую линию из прочных бревен на расстоянии 12–18 дюймов друг от друга, к которой вы можете привязать лозы. Не забудьте поставить опорные конструкции позади грядки.

"Закалите" саженцы, если после посадки вы ожидаете прохладных ночей. Закалка помогает комнатным растениям адаптироваться к природе. Высаживайте растения на улице на несколько часов каждый день в течение как минимум пяти дней, а затем вносите их на ночь.

Вынесите все саженцы огурцов и перца на улицу в день посадки.Аккуратно выньте каждый саженец из горшка непосредственно перед посадкой. Если саженец был выращен в горшке с биоразлагаемым торфом, удалите дно горшка и сделайте разрезы по бокам, затем поместите растение в землю вместе с частичным горшком.

Сначала посадите рассаду огурцов. Выкопайте ямки немного глубже и шире, чем размеры горшков. Набор растений около фута в передней части их опорной конструкции и от 12 до 18 дюймов между саженцами. Если вы используете метод типи, посадите три растения по периметру типи.

Посадите рассаду перца перед огурцами в один или два ряда, следуя методу выкапывания, используемому для огурцов. Между растениями сладкого сладкого перца должно быть около 18 дюймов, в то время как более мелкие растения острого перца могут находиться на расстоянии около 15 дюймов друг от друга. Если вы сажаете в два ряда, расположите растения в шахматном порядке так, чтобы все саженцы находились на расстоянии 15-18 дюймов друг от друга.

Тщательно полейте грядку и при желании замульчируйте.

Как вырастить перец в горшке

Выращивание перца в контейнерах - прекрасный способ насладиться острым болгарским перцем и острым перцем халапеньо. Узнайте, как выращивать перец в горшке для достижения максимальных результатов, в том числе как поливать перец, советы по выращиванию перца и многое другое.

Келли Рейли

Обновлено 15 апреля 2020 г.

Каждый продукт, который мы представляем, был независимо выбран и рецензирован нашей редакционной группой.Если вы совершите покупку по включенным ссылкам, мы можем получать комиссию.

При поддержке Bonnie Plants®

Выращивание перца в контейнерах - отличный способ собрать урожай, выращенный в домашних условиях, даже если у вас мало места. С подходящими инструментами, подходящими растениями, солнечным светом, удобрениями и водой вы будете собирать перец еще до того, как это заметите.Узнайте восемь простых шагов, как вырастить перец в горшке этим летом.

1. Выберите большой контейнер

Перцам нужно место, чтобы их корни могли разрастись, поэтому выбирайте горшок диаметром не менее 12 дюймов.Молодое растение перца может сначала показаться маленьким в таком большом сосуде, но оно заполнит контейнер, когда оно станет полным.

Купите горшок с отверстиями на дне или просверлите его самостоятельно, чтобы обеспечить достаточный дренаж. Используйте пластиковый или металлический горшок в пользу быстросохнущей терракоты, особенно потому, что перец требует постоянно влажной почвы.

2.Наполните контейнер органической почвенной смесью

Используйте начальную смесь семян или почвенную смесь для перца. Они дренируют намного более тщательно, чем садовая земля, что является ключом к предотвращению переувлажнения перца. Ищите натуральные, органические почвенные смеси - они специально созданы для контейнеров с уже добавленными питательными веществами. Хорошая почвенная смесь удерживает влагу и обеспечивает корни растения аэрацией и важными питательными веществами.

Перец подвержен гниению кончиков цветков - состоянию, при котором концы овощей становятся черными из-за недостатка кальция. Боритесь с этим, добавляя гранулы кальция в почву во время посадки, а затем снова так часто, как предписывает конкретная марка кальция, которую вы покупаете.

3. Выберите правильный перец.

Начните с рассады, а не используйте пакеты с семенами, чтобы максимально продлить вегетационный период, и выберите компактные сорта, хорошо подходящие для контейнеров, такие как Bonnie Plants ® Lunchbox Sweet Snacking Pepper и острый перец Jalapeño, в отличие от более крупных сортов семян перца которые могут возвышаться более чем на 3 фута.К счастью, многие растения острого перца от природы невелики.

4. Поместите растения на улице в солнечное теплое место.

Большинство сортов перца происходят из более жаркого климата, поэтому неудивительно, что пик перца приходится на летние месяцы на большей части Соединенных Штатов.Лучше всего они развиваются при температуре от 70 до 80 ° F днем и от 60 до 70 ° F ночью. Слишком высокая или слишком низкая температура не идеальна для выращивания фруктов и может вызвать расстройство растений и деформирование фруктов. Поэтому обязательно сажайте перец после последних заморозков.

Для перца, любящего солнце, нужно как минимум шесть часов солнечного света в день, хотя желательно больше.Затененный задний двор или крытый патио принесут вам неутешительные результаты, как и выращивание перца в помещении с освещением. При необходимости найдите солнечное крыльцо или дорогу.

5. Поливать и кормить растения

Для перца требуется постоянно влажная почва, а растения в контейнерах, как правило, требуют более частого полива, чем растения в земле.Планируйте полив ежедневно, особенно в середине лета. Перед поливом проверьте почву; Вы узнаете, что растению нужна вода, если верхний дюйм почвы высохнет. Если не сухо, не поливайте растение - вы рискуете перелить растение. Поливать рано утром. Дневной полив испаряется слишком быстро, чтобы принести достаточно пользы, в то время как полив ночью может слишком долго оставлять растения влажными и вызывать их переувлажнение и появление бактерий и грибков. Подойдет лейка, а также шланг с форсункой для щадящей настройки.Стремитесь к основанию растения, а не к листьям.

Корм с натуральным органическим растительным кормом, предназначенным для фруктов и овощей, применяемый в соответствии с инструкциями на этикетке продукта (примерно каждые 7-14 дней). Подкормка особенно важна во время цветения.

6. Собирайте урожай, когда будете готовы

Чтобы узнать, когда ваш перец будет готов к сбору урожая, проверьте этикетку на растении, чтобы узнать, какого цвета должен быть зрелый перец.Болгарский перец можно собирать зеленым или оставить на растении, чтобы он стал желтым, оранжевым, а затем красным.