Как вырастить зелень на окне

Какую зелень можно выращивать на подоконнике

Наступает пора зимних и ранневесенних праздников, которые венчает Международный женский день 8 марта.

На огородных грядках лежит снег, поэтому свежую зелень и овощи можно купить только в магазине. Но они буквально напитаны нитратами, нитритами и другими химикатами.

А хочется свежей, чистой зелени, как со своего огорода! Так в чем же дело? Такой огород даже в самую холодную зимнюю стужу вы можете организовать на подоконниках своей городской квартиры.

Кстати, мини-огороды на окне сегодня очень модны, и многие садоводы-любители выращивают в них не только зеленый лук, петрушку и другую зелень, но также огурчики и другие овощи к праздничному столу.

В этой статье мы расскажем вам, как создать домашний огород, чтобы выращивать зелень на своем окне и подскажем, какие сорта зеленных и культур для этого лучше всего подходят.

НЕОБХОДИМЫЕ УСЛОВИЯ, ЧТОБЫ ВЫРАЩИВАТЬ ЗЕЛЕНЬ НА ПОДОКОННИКЕ

Зелень на подоконнике можно выращивать практически с осени до весны. Но для этого ей необходимо создать целый ряд условий, без которых она просто не сможет радовать вас хоть какими-то урожаями.

Важнейшее условие – хорошая освещенность в течение 16 – 18 часов в сутки.

Обычные настольные лампы здесь не помогут. Нужны либо люминесцентные лампы дневного света, либо специальные осветительные приборы типа лампы «Рефлакс». Их укрепляют над рассадой на высоте 30 – 60 см (в зависимости от высоты культуры).

Для усиления интенсивности освещения, можно подоконник, боковые стенки и верхнюю притолоку окна обтянуть широкой фольгой, прочно прикрепив ее скотчем. Тогда освещенность увеличится как минимум, вдвое за счет отражения от зеркальной поверхности фольги.

Размеры емкостей для зелени зависят от величины подоконника (в современных и старых домах они могут быть достаточно широкими), а также от количества выращиваемых вами культур.

Это могут быть ящики, лотки, пластмассовые стаканы (диаметром не менее 10 см) и другая тара. Главное – предусмотреть в них дренажные отверстия для стока лишней воды. А также нужны поддоны, в которые эти емкости будут установлены и куда будет сливаться лишняя поливная влага.

Грунт для вашего огорода лучше приобрести в специализированном магазине. На упаковке должно быть написано, что он предназначен для выращивания овощных культур.

Купите небольшую пластмассовую леечку для полива и маленькую тяпку (лучше – лапку с зубьями) для рыхления почвы.

Поливать лучше всего талой водой. Она даст растениям дополнительную энергию для роста. Наберите в тихом уголке парка, сквера или даже на своем участке ведро чистого снега и поставьте его на балкон.

Талая вода и будет лучшим средством для полива вашего огорода. Кстати, позднее она пригодиться вам для выращивания овощной и цветочной рассады к новому дачному сезону.

На подоконнике можно выращивать практически любую зелень и пряно-вкусовые травы. Но лучше выбрать ранние и низкорослые. Они быстрее порадуют вас своим урожаем, и за ними легче ухаживать.

Чтобы зеленая масса наращивалась равномерно, емкости с зеленью нужно ежедневно поворачивать на 180 градусов.

Для подкормок рекомендуется использовать мочевину, натуральные гуматы и калийно-фосфорные удобрения (в соответствии с дозировками, которые указаны на упаковках).

Удобряют не чаще одного раза в две недели.

Итак, вы подготовились к выращиванию зелени на подоконнике. Теперь можно определиться и с культурами, которые вы будете сеять на своем окне, а также с лучшими сортами для этих целей.

КАКУЮ ЗЕЛЕНЬ ВЫРАЩИВАТЬ НА ПОДОКОННИКЕ

Мы расскажем вам о самых неприхотливых растениях, которые очень легко вырастить зимой у себя дома.

Чаще всего садоводы сеют в свой зимний огород: петрушку на зелень, укроп, базилик, кинзу, тимьян, мелиссу, салаты листовые.

Каждая из этих культур имеет свои особенности возделывания, о которых мы и поговорим в этой статье.

Петрушка на зелень. Семена петрушки, содержащие в себе эфиро-масличные вещества, считаются туговсхожими. Поэтому перед посевом их необходимо поместить в марлевый мешочек и замочить в растворе «Циркона» или «Цитовита» на 6 часов.

После этого мешочки хорошо проливают теплой водой и помещают еще на сутки в полиэтиленовый пакет, создавая температуру окружающей среды порядка + 25 градусов (например, около батареи, накрытой мокрым полотенцем).

Затем семена высевают в подготовленные емкости с питательным грунтом на глубину 5 мм и накрывают темной пленкой до появления всходов. Сразу же после этого пленку снимают.

Петрушка растет достаточно медленно. Только где-то через 1,5 месяца ее растения достигнут высоты 10 – 12 см. Тогда ее можно начинать употреблять в пищу.

Следите за тем, чтобы земля под растениями всегда была влажной и рыхлой. Но ни в коем случае не переливайте растения.

Лучшие сорта петрушки листовой для выращивания на подоконнике: Итальянский гигант, Аппетитная, курчавая «Вологодские кружева».

Точно так же как петрушку выращивают листовой сельдерей.

Лучший сорт листового сельдерея для выращивания на подоконнике: Егор.

Укроп на зелень. Его семена также относятся к туговсхожим, но прорастает он быстрее. Перед посевом семена укропа также помещают в марлевый мешочек и на сутки замачивают в растворе «Циркона».

После этого их хорошо промывают в проточной воде в течение получаса и приступают к посеву. Сеют в бороздки на глубину 2 см на расстоянии 8 – 10 см друг от друга. Затем бороздки присыпают питательным грунтом и хорошо поливают.

Закрывать черной пленкой укроп не нужно. Он взойдет уже через 7 – 9 дней и быстро начнет расти. Температура в помещении должна быть + 20…+ 22 градуса. Удобряют и поливают его так же, как и петрушку. Через месяц зелень будет готова к употреблению.

Лучшие сорта укропа для выращивания на подоконнике: Супераромат, Русский изумруд, Спартак, Амур, Казачок, Малахит, Голдкрон.

Тимьян. Очень неприхотливая культура, поэтому вырастить ее зимой на подоконнике не сложно. Из-за того, что у тимьяна средняя по величине корневая система, выращивают его в 2 – 3-литровых горшках. На дно укладывают дренаж из камушков слоем 2 см, а сверху насыпают питательный грунт.

Семена замачивают в течение часа в растворе «Циркона» и высевают в горшки на глубину 2 см. Затем хорошо проливают водой. Накрывают пленкой и ставят в теплое, темное место до появления всходов.

Грунт регулярно хорошо увлажняют. Как только проклюнутся первые ростки, горшки выставляют на окно. Растет тимьян очень быстро, особенно при хорошей подсветке.

Кустики уже через месяц после появления всходов вырастают до высоты 30 см.

Лучший сорт тимьяна для выращивания на подоконнике: Богородский.

Кинза (кориандр).

Семена кинзы (кориандра) также долго прорастают из-за наличия внутри семени эфиромасличных веществ.

Перед посевом их замачивают на двое суток в марлевом мешочке и проращивают в нем при температуре + 26…+28 градусов до наклевывания.

После этого их высевают в подготовленные емкости на глубину 2 см, оставляя между ними расстояние 6 см, и накрывают пленкой, для поддержания постоянного температурно-влажностного режима.

Каждый день пленку на час снимают для проветривания и полива. Культура эта очень влаголюбивая, поэтому поливайте ее каждый день.

Кинза прекрасно растет при температуре + 12…+15 градусов, поэтому ее можно выращивать на утепленном балконе.

Через две недели после пересадки в грунт, пленку снимают. А через месяц зелень будет уже готова.

Лучшие сорта кинзы (кориандра) для выращивания на подоконнике: Обильная, Марино.

Мелисса.Ее очень легко вырастить зимой на подоконнике из семян. Семена на 4 часа замачивают в растворе «Циркона», а затем высевают в глубокие горшки на глубину 2 см и выращивают точно так же, как тимьян.

Культура нуждается в подсвечивании в течении 18 часов в сутки!

Лучший сорт мелиссы для выращивания на подоконнике: Мелисса Лимонная.

Листовой салат. Самое главное для этой культуры – освещение. Только при 16-часовом он будет нормально расти. И еще – салату необходимы частые поливы и прореживание.

В остальном его выращивают так же, как летом на грядке.

Замачивают на час в растворе «Циркона», а затем сеют в бороздки на глубину 1 см на расстоянии 6 – 7 см. Ничем не накрывают, удобряют гуматами раз в две недели. И все!

Важны, конечно и сорта!

Лучшие сорта для выращивания на подоконнике: Изумрудный, Роселла, Хьюджин, Гоген, Розан.

Теперь, когда вы узнали, как просто вырастить зелень на подоконнике, вы можете попробовать сделать это у себя дома. Поверьте, что зимний огород на окне – дело очень увлекательное!

К тому же все культуры и необходимые сорта вы можете приобрести у нас уже сегодня!

Как посадить комнатный травяной сад

Внутренние сады с травами не только предоставляют свежие травы под рукой, но также наполняют ваш дом ароматом и зеленью. Узнайте, как выращивать травы в помещении, в том числе какие травы выращивать в помещении, советы по уходу и освещению, а также идеи для домашнего сада с травами.

Келли Рейли

Обновлено 28 февраля 2020 г.

Выращивание трав в помещении позволяет наслаждаться домашними продуктами независимо от того, мало ли у вас места в саду или вы просто хотите добавить немного зелени в свой интерьер.Для новичков это также может послужить невысоким входом в более серьезное съедобное садоводство - все, что вам нужно, это солнечное окно.

Это также упрощает приготовление пищи в домашних условиях - если вам понадобятся травы, просто обрезайте несколько веточек, чтобы использовать их в рецепте или в качестве красивого гарнира.

Но прежде чем вы посадите свое первое растение, убедитесь, что вы добились успеха, следуя этим безошибочным стратегиям, даже если у вас нет зеленого пальца.

1. Выберите правильные растения

Большинство трав можно выращивать в помещении, но те, которые, как правило, действительно хорошо растут внутри, включают такие простые травы, как базилик, чеснок, мята, орегано, петрушка, розмарин и тимьян.

Вы можете выращивать травы из семян или черенков, которые представляют собой ветку существующего растения, срезанную на узле и замачиваемую в воде, пока не прорастут новые корни. Тем не менее, вам может быть намного проще и быстрее начать свой домашний сад с рассады из садового магазина.

2. Выберите контейнер с дренажем.

Хотя есть десятки горшков с травами, которые вы можете купить, вы можете сажать травы практически в любой контейнер, если в нем есть какой-либо дренаж.Горшкам также нужно что-то для защиты поверхности под ними, например блюдце или круглый пластиковый протектор, который вы можете найти в садовых центрах.

Вы можете использовать контейнер любого размера, который вам нравится, при условии, что растение подходит, но помните, что чем меньше емкость, тем скорее вам придется пересаживать.Если вы используете нетрадиционные сеялки, такие как кувшины, просто не забудьте положить на дно слой гальки, чтобы уловить лишнюю влагу, чтобы почва не была насыщена.

3. Выберите самое солнечное место

Большинство трав предпочитают много солнечного света.Это означает, что вы захотите дать своему домашнему саду с травами хотя бы шесть часов солнца в день, чтобы он процветал.

Чтобы максимально увеличить их воздействие, поместите растения как можно ближе к самому яркому окну - лучше всего подходит яркий свет из окна, выходящего на юг. Не устанавливайте их в центре комнаты или возле окна с северной ориентацией - ни то, ни другое не будет обеспечивать достаточно света.

Рост может быть медленным зимой, когда мало естественного света.В течение этих месяцев подумайте о приобретении лампы для выращивания растений или светодиодной лампы, пока вы ждете прихода весны.

4. Вода - но не слишком много

Вы будете удивлены тем, как мало воды нужно для выращивания небольшого растения.Чтобы ваше растение росло, держите почву постоянно влажной, но не переувлажненной. Достаточно небольшой лейки или моросящего дождя под раковиной. Если листья начинают увядать или желтеть, уменьшите воду.

5. Собирайте урожай понемногу

Соберите несколько веточек кухонными ножницами или отщипнув листья пальцами.Бонус: регулярные сокращения стимулируют новый рост. Избегайте удаления более четверти растения за раз, так как это вызовет расстройство и даже может убить растение.

6. Пересадите, когда будете готовы.

Комнатные травы не вечны.Хорошая / плохая новость заключается в том, что если вы все сделаете правильно, ваши травы в конечном итоге перерастут свои контейнеры и потребуют больше места. Если вы видите корни, выходящие из дренажных отверстий, кажется, что рост остановился или растение начинает шлепаться, пора пересадить.

В большинстве климатических условий многолетние травы, такие как лаванда и мята, можно выращивать в помещении и пересаживать в землю после того, как исчезнет угроза заморозков.Однолетние травы можно перемещать на улицу до конца вегетационного периода. Когда приближается холодная погода, вы можете вернуть горшки в дом или оставить их на улице, но обязательно сделайте черенки до первых заморозков, чтобы вы могли начать весь процесс выращивания трав в помещении заново.

Как однолетние, так и многолетние растения можно в любое время переместить в более крупные горшки в вашем доме; просто держите их близко к источнику света.

Идеи для домашнего сада с травами, которым не нужен подоконник

Попробуйте эти умные, стильные комнатные сады с травами, идеально подходящие для тех, кто может только мечтать о большом окне прямо над раковиной.

1. Настенное кашпо для классной доски

Эта потрясающая кашпо для классной доски от Williams Sonoma позволяет выращивать съедобные предметы искусства, которые хорошо выглядят. и приятны на вкус.Если у вас есть глухая стена возле окна, положите свои любимые травы в 10 кубиков и пометьте их, как душе угодно. Дополнительный бонус-полив - это просто. Наполните ирригатор сверху водой, и влага будет медленно стекать вниз, чтобы ваши растения оставались увлажненными. (Внизу есть лоток для сбора лишнего.)

2. Выращивайте повсюду травяной батончик

Гидропоника и контейнерное хозяйство 101

+ Краткая история гидропоники

Термин «гидропоника» был введен доктором Уильямом Фредериком Герике в 1937 году. Однако практика выращивания растений без почвы намного старше: Висячие сады Вавилона (около 600 г. до н.э.) и плавучие сады ацтеков шестнадцатого века. все это примеры методов гидропонного выращивания. Основываясь на своих исследованиях и наблюдениях естествоиспытателей и ученых прошлого (сэр Фрэнсис Бэкон, Джон Вудворд, Юлиус фон Сакс и Вильгельп Кноп), Герике представил гидропонику в их современной форме.Работая в Калифорнийском университете в Беркли, Герике разработал метод выращивания растений, используя только воду и питательные вещества, шокировав своих коллег, вырастив виноградные лозы 25 футов высотой. С тех пор исследователи, ученые и фермеры усовершенствовали этот процесс.

Источник 1, Источник 2

+ Преимущества гидропонного земледелия

Экономия воды: В среднем гидропонные системы используют на 90 процентов меньше воды, чем почвенное земледелие, благодаря эффективному улавливанию и повторному использованию воды.

Используйте пространство с умом : гидропонная ферма может вырастить в 3-10 раз больше урожая на том же пространстве, что и традиционные сельскохозяйственные угодья.

Растения безопасны: Продукты питания обычно уязвимы для экстремальных погодных условий и вредителей. Гидропонные системы можно устанавливать в помещении, вдали от вредных элементов.

Нет необходимости в химикатах : Поскольку пища растет внутри, вдали от вредителей, нет необходимости во вредных гербицидах или пестицидах.

Легко от фермы к столу : Поскольку гидропонную ферму можно разместить где угодно, легко сократить расстояние, на которое еда в конечном итоге попадает на тарелку.Это означает, что еда становится более свежей и питательной, когда ее едят!

Узнать больше>

Руководство по выращиванию зеленого лука

Впервые здесь? Я приглашаю вас подписаться на мою бесплатную рассылку новостей, чтобы получать эксклюзивные советы по выращиванию здорового огорода. В качестве приветственного подарка вы получите 2 электронные книги о травах и контейнерах стоимостью 10 долларов! Спасибо за визит!

С возвращением! Вы посетили бесплатную библиотеку статей? Вы также найдете здесь полезные руководства по садоводству. Копайся!

Хотите выращивать зеленый лук? Если вы любите вкусные и универсальные овощи, которые требуют минимум места и усилий, то зеленый лук - отличный выбор! Их поместит даже самый крохотный участок или горшок.

Я выращиваю все ароматные луки (семейство луковых). Это включает чеснок , лук-порей, лук и чеснок. Вы можете менять их местами в рецептах и всегда иметь ингредиент, чтобы добавить аромат всему, что вы готовите. Если вы не выращивали их раньше или являетесь начинающим садоводом, просто следуйте советам из этого урока и попробуйте!

Зеленый лук, шалот и зеленый лук!

Хорошо, давайте сначала проясним одну вещь! Если вы не уверены в названиях этих овощей, это неудивительно, поскольку они часто различаются в зависимости от того, где вы живете!

Названия и разновидности включают зеленый лук и лук-шалот (Австралия), шалот, салатный лук, японский или валлийский лук с пучками (они растут группами, а не по отдельности), зеленый лук (США), зеленый лук (Китай) и египетский или древесный лук ( луковицы растут гроздьями на верхушках стеблей).

Если на вашем пакете с семенами или в каталоге нет изображения, то часто приходится ждать и смотреть, что растет !!

Итак, для упрощения, у некоторых разновидностей есть небольшая луковица на конце стебля, а у некоторых нет !

Эти мини-луковицы можно есть так же, как обычный лук. Вкус не такой интенсивный, как у гораздо более крупного настоящего лука (Allium cepa), который можно выращивать из семян или луковиц и хранить.

Лук зеленый (Allium fistulosum) не имеет луковицы.Вы выращиваете зеленый лук из семян. «Allium» означает чеснок на латыни, а «fistulosum» означает полый стебель .

Есть еще и красноплодные, которые декоративны и обладают прекрасным вкусом.

Итог: Вы можете использовать листья всех сортов зеленого лука для придания вкуса своей кулинарии. . Итак, как бы вы ни называли (я буду называть их всех «зеленым луком», чтобы облегчить жизнь), они являются обязательным дополнением к вашей кухне.Я просто не могу жить без этих вкусных, красивых на вид съедобных.

Как вырастить зеленый лук

Аромат. Существует несколько сортов - от очень сильных до мягких и сладких. Вы не ошибетесь с выбором - они ВСЕ восхитительны !!
Космос. Одна из основных причин, по которой я выращиваю эти многолетние овощи, заключается в том, что они обеспечивают высокий урожай на минимальном пространстве, которое им нужно для выращивания. В субтропиках их можно сажать практически круглый год. Они одинаково хорошо растут в контейнерах и в саду. Яровой лук растет зимой в теплице и даже в воде на кухонной скамейке!

Высокие и тонкие, их можно втиснуть во все виды ограниченного пространства, например, в мою сеялку Meals on Wheels!

Высота и глубина - Яровой лук вырастает до 30-50 см (12-20 дюймов) по отдельности или группами, в зависимости от того, какой сорт вы выращиваете.У них очень мелкая корневая система, поэтому их можно выращивать даже в самых маленьких горшках.

Всего в одной грядке из полистирола я выжал чеснок и лук, белый лук, зеленый лук и лук по-валлийски! Идеальный выбор компактных съедобных растений для небольших садов.

Выращивать из семян. Это очень просто! Я спасаю свой от предыдущих культур, дожидаясь созревания цветочной головки, затем отрубаю ее и оставляю в бумажном пакете до полного высыхания (около 2 недель).Затем просто встряхните семена в пакет, извлеките их и храните в герметичных пакетах в прохладном сухом месте. Если вы покупаете семена, проверьте мой список поставщиков семян . Выбирайте безопасные сертифицированные органические и негибридные семена , чтобы в будущем сохранить собственные семена и отказаться от продуктов, выращенных химическими методами.

Партнерские ссылки: Ваша поддержка этого сайта признательна!

Я сею семена в самодельной смеси для выращивания семян , чтобы сэкономить деньги.Сохраняйте влажность, опрыскивая водой, и накройте для поддержания влажности. Они прорастают примерно через 2 недели.

Пересаживайте, когда они достигают высоты около 15 см, но вы также можете купить саженцы и высадить их.

Я готовлю садовую почву с помощью хорошей горсти минералов, органических почвенных кондиционеров и воды в колодце.

Лучшее время для посева семян / саженцев ярового лука

Яровой лук выращивают ради съедобного стебля. Их лучше всего сеять во время новолуния или первой четверти .(См. Лунное садоводство , чтобы узнать, как увеличить урожай за счет посадки в гармонии с ритмами природы).

Я использую этот простой Лунный календарь для посева в оптимальное время месяца. Семена прорастают быстрее, растения становятся сильнее, здоровее и быстрее растут, и я добиваюсь более высоких урожаев без дополнительных усилий, кроме посадки в нужное время.

Выберите ассортимент, соответствующий вашему климату .Самый холодостойкий зеленый лук - красный валлийский (французы называют его Ciboule Commune Rouge). У Benizone фиолетовые стебли, и он также подходит для холодных регионов. Beltsville Bunching лучше других выдерживает жаркие и сухие условия.

Партнерские ссылки: Ваша поддержка этого сайта признательна!

Последовательность сажать зеленый лук каждые 3-4 недели для постоянного сбора урожая в течение года.

Я регулярно сею зеленый лук и другие сорта, чтобы обеспечить непрерывный урожай в течение всего года - им нужно только минимальное пространство в моем саду, поэтому я помещаю их в узкие места, например, между этим радужным мангольдом и некоторыми травами.

Сейте на глубину 5 мм (1/5 дюйма), на расстоянии 5 мм друг от друга и на расстоянии около 15 см (6 дюймов) в рядах . Близко и лично!!

Созревание занимает около 8-12 недель.

Как сеять семена ярового лука

Яровой лук - любит

Хорошо дренированная, богатая гумусом почва. Добавьте компост или червячные отливки из вашей червячной фермы, если она у вас есть, и убедитесь, что почва рыхлая и рыхлая.
pH почвы 6-7. Добавьте известь, если ваша почва слишком кислая, или сера, если слишком щелочная. [Подробнее см. Мой рецепт горшечной смеси DIY ].
Регулярный полив , солнечное место и быстро росли .
A Жидкое удобрение 2-3 раза при выращивании. Чтобы листья оставались зелеными, я кормлю своими разбавленными водорослями, слабым червячным соком, полученным из жидкости с моей фермы по выращиванию червей, или компостным «чаем».

Партнерские ссылки: Ваша поддержка этого сайта признательна!

Добавьте толстый слой мульчи для удержания влаги

Контейнеры или грядки - этим парням подойдет даже небольшой горшок, если он будет влажным.

Яровой лук - Не любит

Посажено около гороха и бобов .
Высыхание и стресс.
Конкуренция от сорняков.
Чувствую себя голодным!

Советы по выращиванию зеленого лука

Зеленый лук невероятно щедрый и стоит того, если вы знаете, что с ним делать. Даже если вы купите их вместо зеленого лука, вы все равно сможете получить больше бесплатно. Вот как это сделать:

Нарежьте купленный или выращенный в домашних условиях зеленый лук примерно на 3 см (1 дюйм) над корнем.Используйте листья в кулинарии и добавьте стебли / корни в стакан с чистой водой, чтобы увлажнить корни. Ежедневно меняйте воду и держите ее в хорошо освещенном месте, например, на подоконнике или на кухонной скамейке. Наблюдайте, как отрастают зеленые листья. Отрежьте по мере необходимости! Как это просто.

Как вырастить зеленый лук в воде

Если вы выращиваете сорт луковиц, имейте в виду, что обрезка листьев лишит луковицу пищи, необходимой для созревания!

Когда луковицы начинают опрокидываться на почву, прекратите полив, чтобы луковицы могли просохнуть в течение недели или около того, прежде чем помещать их на хранение.

Небольшой вилкой осторожно разрыхлите почву под растением, чтобы собрать луковицы. . Очистите почву щеткой и обрежьте корни. Вывесьте луковицы пучками до полного высыхания верхушек листьев. Затем срежьте листья над луковицей и храните в прохладном, темном и сухом месте. Это может продлить ваш урожай на месяцы!

Используйте влагомер, чтобы проверить, нужен ли вам полив.

Продолжайте собирать внешние листья, чтобы новые выросли в центре.

Размножение по делениям - При выращивании луковичного сорта легче всего разделить кусты зимой. Отрежьте отдельные растения (включая луковицу и корень), двигая острым ножом вниз через пучок и разрывая их. После отделения обрежьте верхушку и корни перед пересадкой.
Использует - я использую их в качестве компаньонов, чтобы отпугивать вредителей по всему саду. Поскольку они принадлежат к семейству Liliaceae, вы также можете ожидать потрясающих эффектных цветочных головок, которые не только украсят сад, но и дадут вам бесплатные семена!

Как собирать и хранить зеленый лук

Начните обрезать листья ножницами, когда они станут высокими, зелеными и здоровыми.
В зависимости от того, какой сорт вы выращиваете, под зелеными листьями может развиться небольшая белая или коричневая луковица.
Если там, где вы живете, станет слишком холодно, соберите все растение и вырастите его в стакане с водой.

Если вы оставите цветы на стеблях для созревания, семена разовьются, и вы сможете сэкономить для посадки будущих культур.

Зеленый лук не хранится долго в холодильнике, поэтому заверните его в полиэтилен. Я предпочитаю собирать урожай по мере необходимости прямо из сада.

Хотя вы можете вытащить весь завод, я думаю, что это ужасная трата! Если мне нужно целое растение, я, , использую острый нож, чтобы разрезать зеленый лук чуть выше корней, оставляя стебель примерно на 3 см (1 дюйм) в земле . Затем поливаю водорослями и наблюдаю, как они отрастают!

I отрезает внешний лист альтернативных растений , который способствует большему росту и позволяет каждому растению восстанавливаться и утолщаться у основания .

Обрежьте цветоносы, если хотите, чтобы растение продолжало давать листья.Или позвольте съедобным цветам расти и собирать их для использования в салатах, жарком или в качестве гарнира.

Цветущий зеленый лук и чеснок создают привлекательную съедобную границу, которую можно много раз разделять для выращивания новых растений.

Иногда я оставляю свой зеленый лук в саду так долго, что он становится большим и толстым, как лук-порей! У них все еще полый стебель, поэтому они отлично подходят для супов и бульона.
Согласно справочнику Seed Savers ’Handbook, зеленый лук можно получить, собирая ранний сорт луковичного белого лука на очень незрелой стадии.Семена прослужат 1-2 года при хранении в сухом прохладном месте.

Яровой лук - вредители и болезни

Когда вы выращиваете зеленый лук, основным вредителем, за которым нужно следить, являются трипсы. Эти маленькие сосущие насекомые активны в теплое время года и чаще всего встречаются в засушливую погоду. Периодически проверяйте центр завода . Убедитесь, что ваши растения влажные, чтобы избежать потенциальных проблем. .

Они вызывают белые, серебристые или серые пятна на листьях, а крошечные трипсы имеют тенденцию поражать новые листья по мере их появления.

Посейте семена между морковью, чтобы отпугнуть морковную муху.

Польза зеленого лука для здоровья

Все виды лука:

помогают снизить уровень холестерина;
обладают антибактериальными и противогрибковыми свойствами;
помогает облегчить заболевания носовых пазух и грудной клетки, астму и бронхит;
содержат антикоагулянт (циклоаллин), который помогает разжижать кровь и защищает сердце;
содержат большое количество серы, поэтому помогают очищать кровь, очищать кожу, очищать печень и укреплять иммунную систему.

Рецепты с зеленым луком

Чем зрелее растение, тем сильнее его аромат, поэтому, если вы хотите мягкий вкус лука, выбирайте молодые тонкие листья.

Вкусные сырые продукты, когда они наиболее питательны.

Используйте как зеленые ботвы, так и белую или коричневую луковицу, нарезанную в салатах, сальсах, омлетах, блинах, соусах, карри, чатни, жарком и рыбных блюдах.

Измельчите зеленые ботвы и используйте как гарнир.

Ароматизирующие супы, запеканки, рис, лапша, овощи, паста или яйца, сыр и азиатские блюда.
Попробуйте эти восхитительные рецепты для вдохновения или мою сальсу для чего-нибудь быстрого и свежего!

Сенсационная сальса с зеленым луком

Я делаю это любимое семейное блюдо - его быстро, легко приготовить и его можно приготовить из свежих ингредиентов из вашего сада с травами, которые у вас есть сезон.

Автор: The Micro Gardener - www.themicrogardener.com

Тип рецепта: Закуска / Гарнир

Порций: 4

Ингредиенты

1 чашка (около 3 больших) помидоров, нарезанных
4 зеленых лука, мелко нарезанный кубиками (по диагонали для презентации!)
1 маленькая нарезанная красная луковица
¼ чашка нарезанного свежего кориандра (или варить с базиликом, мятой или петрушкой)
¼ чайная ложка каменной соли
Крупный молотый перец
2 столовые ложки сока лайма (или лимон, если вы предпочитаете)

Инструкции

В миске среднего размера осторожно перемешайте ингредиенты ложкой.
Поставить в холодильник для охлаждения примерно на 1 час, чтобы дать аромату раскрыться.
Подавайте на хрустящем хлебе на закваске с кукурузными чипсами (без ГМО!) Или в качестве гарнира к карри, мексиканским блюдам, омлетам или вашему любимому блюду!
Варианты: Добавьте 1 нарезанный авокадо, ливанский огурец, перец чили или кубики феты.

3.1.09

Я хотел бы услышать, что вы делаете с этим замечательным пищевым растением, поэтому, пожалуйста, поделитесь своими идеями, советами и рецептами!

Некоторые ссылки в этом посте являются «партнерскими ссылками.«Это означает, что если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я получу небольшую комиссию. Я рекомендую только те продукты или услуги, которые использую лично или считаю, что они принесут пользу моим читателям. Пожалуйста, прочтите мое Заявление о раскрытии информации для получения более подробной информации.

Понравилась статья?

Поделитесь пожалуйста! Присоединяйтесь к моему бесплатному информационному бюллетеню , чтобы получить больше эксклюзивных идей, советов и всех будущих статей.

Как вырастить лук: подробное пошаговое руководство

Почему вы должны выращивать лук

Лук - это твердые луковицы семейства луковых (состоящих из лука, зеленого лука и лука-порея), обладающие особым вкусом. Они отлично подходят для приготовления пищи, особенно лук, только что выращенный в саду! Есть много рецептов, которые можно приготовить с использованием лука, и они добавят фантастический аромат любому блюду, салату или супу.

В саду лук легко выращивать, он требует небольшого выращивания и является отличным стартовым овощем для начинающих.Даже если у вас нет огорода, лук можно выращивать в горшках в помещении, если вы живете в городе. Если вы живете в доме с относительно небольшим садом, на небольшом участке можно вырастить много лука.

С точки зрения здоровья, есть столько преимуществ для здоровья! Вот лишь несколько:

Лук содержит большое количество фолиевой кислоты, витаминов B1 и B6, клетчатки, кальция, хрома и витамина C.
Исследования показали, что лук чрезвычайно полезен для сердца. Они разжижают кровь, понижают кровяное давление, понижают уровень холестерина и триглицеридов.
Они также содержат флавоноиды, которые являются антиоксидантами, которые укрепляют вашу иммунную систему и отражают рак.

Климат и почва

Для успешного роста луку необходимы определенные почва и климат; однако лук подходит для большинства климатов и почв. Если быть более точным, лук любит расти в солнечных местах с большим количеством солнечного света. Что до почвы? Вы можете выращивать лук на любой почве, кроме тяжелой и плотной глины. Если у вас менее плодородная почва, добавьте в нее немного удобрений или смешайте с мешком компоста.Это добавит в почву питательных веществ и заставит ваш лук расти больше и лучше.

Высаживать лук можно поздней осенью или ранней весной (февраль, март) и собирать урожай поздней весной.

Подготовка почвы

В специально подготовленной почве хорошо растет лук, и это поможет сделать его более крупным и вкусным. Прежде всего, убедитесь, что ваша почва свободна от сорняков и камней. Разрыхлите почву граблями и смешайте половину мешка с полным мешком компоста. При желании можно добавить удобрения; это поможет луку получить хорошую фору.Снова рыхлите почву и разгребайте граблями. Затем разровняйте почву ботинком или граблями. Лук любит твердую почву - чем тверже, тем лучше.

Что вам понадобится

Чтобы вырастить лук, вам понадобится несколько простых в поиске предметов, которые можно найти в супермаркетах или садовых центрах, или вы даже можете попробовать собрать мусор в собственном гараже; вы обязательно найдете там садовые инструменты.

Вы можете выращивать лук из семян или луковых наборов, которые похожи на маленькие луковицы.В этой статье я использую лук-севок, но при желании вы можете использовать его семена.

Вот список вещей, которые вам понадобятся:

Луковые наборы — Обычно их можно купить очень дешево в садовых центрах и в больших количествах. Сорт вашего лука зависит от того, где вы живете, но подойдут все виды обычного лука.
Лейка —В летние месяцы вам может понадобиться поливать лук.
Мастерок - Используется для очистки от сорняков и для посадки лука в почву.
Компост —Вы можете добавить немного компоста в почву, чтобы в ней было больше питательных веществ.
String - Используется для создания идеально прямой линии при закладке лука.
Удобрение - Его можно купить в любом садовом центре, оно также известно как «овощной корм». Вы можете использовать это, если хотите, но, как правило, вы получите более крупный лук, если будете опрыскивать его удобрениями каждые три-четыре недели. Следуйте инструкциям по удобрению.Если вы хотите сохранить органику, не опрыскивайте лук удобрениями или овощными кормами.
Жесткие грабли — Жесткие грабли используются для обработки почвы, а не листьев. Впрочем, подойдут любые грабли. Перед посадкой почву необходимо разгребать.

Посадка лука с помощью луковых наборов

Теперь, когда у вас есть луковые наборы и садовые инструменты, пора приступать к посадке!

Во-первых, отделите маленькие мягкие луковые наборы от более крупных и твердых. Чем больше, тем лучше расти.Выбросьте плохие.
Очистите сад от сорняков с помощью шпателя.
Проведите прямую линию, используя длинную веревку, и сделайте отверстия в земле с помощью шпателя на расстоянии примерно 10 см друг от друга. Расстояние между рядами должно составлять примерно 25 см. Убедитесь, что отверстия имеют глубину около 1 дюйма.
Положите лук направленным вверх и убедитесь, что зеленые побеги на несколько миллиметров над почвой, когда их засыпают.
Закройте отверстия и полейте их.

Посадка лука с использованием луковых семян

Если вы не хотите использовать луковые севки или не можете найти их в местном садовом центре, вы всегда можете использовать семена лука.Они немного медленнее растут, но на это уходит всего около трех месяцев. Этапы посадки семян лука такие же. Выполните следующие действия:

Перед посадкой почву необходимо обработать граблями и очистить от сорняков и камней.
Укрепите почву ногой.
Выровняйте кусок веревки по прямой линии.
Выкопайте ямы на расстоянии 10 см друг от друга и убедитесь, что глубина каждой ямы не превышает 1 дюйма. Кроме того, если вы собираете лук, убедитесь, что каждый ряд находится на расстоянии 25 см друг от друга.
Закройте отверстия водой.

Выращивание и вредители

Через несколько дней вы увидите, как у лука появляются зеленые побеги. Это называется прорастанием. Стебли будут продолжать расти в течение нескольких недель, как и лук. Если вы живете в сухом климате, поливайте хорошо, но не переливайте. Если хотите, опрыскивайте удобрениями каждые три-четыре недели; точные спецификации см. на этикетке на обратной стороне удобрения.

Удалите сорняки с помощью мотыги.Как и большинство овощей и цветов, всегда будут вредители, которые уничтожат ваш лук. Есть грибы, вызывающие болезни. Вот они:

Ложная мучнистая роса. Стебли могут становиться серыми, поскольку на них растет пушистый гриб. Этот гриб известен как Peronospora destructor и вызывает отмирание стеблей. Чтобы предотвратить дальнейшее повреждение, удалите пораженные листья и стебли.
Гниль шейки лука - это заболевание вызывается грибком Botrytis allii. Вы увидите пушистый гриб серого цвета, растущий на головке лука, который затем превратится в черный гриб. Чтобы этого не произошло, не сажайте лук на одном и том же участке каждый год подряд. Вместо этого сажайте другие овощи, такие как горох, чеснок, картофель, помидоры или бобы.

Сбор урожая лука

В конце августа / октябре пора собирать лук. Когда ваш лук будет готов к сбору, стебли станут коричневыми, а лук станет очень большим.Слегка согните стебель лука, чтобы лук начал сохнуть. Через несколько дней можно собирать лук. Осторожно разрыхлите почву вокруг и аккуратно вытащите лук из почвы. Удалите грязь и храните в сарае несколько дней. Вы должны сделать это, чтобы лук приобрел свой аромат.